Home
Испытания коптильни. Сварила и закоптила идеально, но есть недочеты в конструкции.
ЕМКОЛБАСКИ
Premiered Aug 23, 2024
11,899 views
Ребра сырокопченые. Что такое Рапид или как коптить, чтобы мясо оставалось не вареным.
Сало с мягкой шкуркой. Как солить, варить и коптить. Трехминутное копчение в ящике и получасовое.
Окорок Тамбовский в/к по-деревенски - варка в контейнере, копчение в домашней коптильне.
Брискет без смокера. Томление мяса в термокамере.
Армавирская, та самая - полукопченая и в натуральной синюге. Рисунок, как в ГОСТе.
ЛЕСНОЙ ПРУД КИШИТ КРУПНЯКОМ. Рыбалка на поплавок
Бекон РАПИД. Как сделать сырокопченый бекон с подваром? Тонкая технология, но результат того стоит.
COLD SMOKED - Step-by-step instructions - COLD-SMOKED LAD-BREAST - FROM SALTING TO SNACK
РУЛЬКА. ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ РУЛЬКИ БЕЗ ВАРКИ
Коптильня с мощной конвекцией и паром своими руками. #копчение #павелагапкин
ШИНКОДЕЛ лучше ветчинницы! Свиная прессованная шинка, самый простой повторяемый рецепт.
Буженина, два рецепта - рецепт 1938г и современный, какой вкуснее.
Мясо холодного копчения. Рецепт посола.
Рёбрышки- варено копченые в термокамере Hobbi Smoke (Оборудование для бизнеса)
СБОР ОРЕХА В 2024. С ШИШКОЙ ОПОЗДАЛИ, НО ГРИБОВ В ЛЕСУ ПОЛНО.
Карбонад Касло
Как делают стейки. Завод по переработке мяса от забоя до полуфабрикатов. Ижевск.
КУРИЦА ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ. САМЫЙ ПРОСТОЙ РЕЦЕПТ ЗАСОЛА.
Температура и время холодного копчения. Сырокопченые шейка, грудинка, карбонад (балык). #копчение
Сыровяленая, сырокопченая колбаса Домашняя. Через 1,5 месяца вяления на балконе сумасшедший продукт